Old Indian
オールドインディアンとは
「オールドインディアン」は、北ヨーロッパで最も使用されている「アルダー」木材を利用した丸太型BBQセット「エコグリル」の、真ん中部分の木を使ったBBQスモークパレットです。
木材の中央部分のみを利用して作られているので、木の外側の樹脂の皮などは含まれていない100%アルダーです。
複数の木材をブレンドする事なく1種類のアルダーで作られた「オールドインディアン」は、燻製器や少量の食材を燻す時に使いやすく、煙の量で自由に継ぎ足したり減らしたりすることが出来ます。
特徴は繊細な香り。
ステーキ（ビーフ、ポーク、ラム）、ベーコン、魚、野菜など、どんな食材にもお勧めです。また、全く同じ大きさのパレットは均等に、より早く燃える傾向があります。
チャック付きのパッケージで、使用後の保管にも便利な1パック450g入り。
